平成２０年度枝豆栽培同好会
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同好会メンバー 池田、四宮、須藤、福島、松江、三宅、吉原、各会員の７名
平成２１年２月１日 枝豆同好会が松愛会の会報に掲載
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平成２０年１０月３０日 今年度 栽培まとめと反省会
平成20年度 枝豆同好会反省放談会
マトメ：吉原 寿一
＜設定＞
日時；平成２０.１０.３０（木） 13：30〜15：30頃
場所；ビジネスインキュベータ 商談室
＜参加者＞
池田 崇 須藤 忠男 松江 邦雄
三宅 英俊 福島 瑞夫 吉本 尚以 吉原 寿一
＜放談内容＞
話す内容としては自由にしゃべってもらったが、
１、１年間を通じての感想
２、良かったことや、皆に知ってもらいたいこと
３、来年にどうつなげるか、抱負など
を中心に話をしました。
池田…来シーズンは山形の鶴岡に観光も兼ねて「だだちゃ豆の種」を買うツアーを！
栽培に自信がついたので大蒜や玉ねぎを作ってみたい。
須藤…肥料を与えたのは知らぬが故のミス。でも総じて大粒の甘くて美味い枝豆が食えたことなどスーパー等で買ったものと断然違うと言うことを実感した。
松江…最後の種を採取するまで不安の連続だった。唯一、今年は雑草取りに徹底専心したことが功を奏したことに間違いない。
三宅…コンポストをカラスが開ける知恵があることを知って驚嘆した。この対策も
確立した。（白板に図説）
福島…種を蒔いて栽培するのは失敗した。（雨で流れて…）苗からの栽培は上手くいった。孫も、この枝豆をヤミツキになったようだ。
吉原…種類を沢山やりすぎてゴッチャになった。来年はもう少し選別をする。
こまめにデジカメ撮影すると良い記録になって残る。
以上だったが、来年も更に味を求めて極めていきたい。
また、種の購入時期（‘０９年３月初旬に会合を持つ予定）
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| 参 加 者 | 反省会放談中 |
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| 種採取の品評 | 補足説明 |
平成２０年１０月１５日 松江会員 種の採取の時期について
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| ＜種の採取＞ （松江）の問い 青豆の種は葉がまだ枯れていません、地植えのまま。 黒豆の種は黒 青豆の種は青 同じ枝豆でも 不思議の世界ですネ！ （青豆を吊るす時期はまだ早いですか？） （吉原）答え 枝豆の種の収穫は、サヤが茶色くなったときが完熟です。 写真で見る限り、まだ青いので、もう少し待った方が無難です。 そうなった時、抜き取って乾燥させます。 サヤが弾けてこぼれそうになればＯＫです。 |
平成２０年９月２３日 須藤会員 枝豆を食べる
| 枝豆が約１ｋｇほど採れましたので早速、茹でて 食してみました。 夏場に 良く産直で買っていた『湯上がり娘』なる 名前の枝豆より『秘伝』の方が旨みがかなり濃厚だ と思いました。 おかげさまで大変おいしい枝豆を沢山頂くことが 出来ました。ありがとう御座いました。 来年はう少し研究しながら育ててみましょうかね！ ※ふっくら育った写真を添付しました。 |
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平成２０年９月１９日 須藤会員の枝豆の収穫
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吉原会員の弁
６月の歩こう会の時、今からでも枝豆が栽培で きるかな？って質問されました。 そこで、晩生種の「秘伝」の種を翌日届けました。 須藤会員の弁 数ヶ月前に頂いた枝豆が育って来ました、種を
植えた場所が あまり日の当たらない所でしたの で、育つのか心配しましたが何とか実を付けました。 当初、場所が悪いと思い肥料をあげたのです
が、これが逆効果で幹の方に養分が行ってしまい ましたようです、実が少ないように感じます。 後で聞いた話ですが『枝豆とは』朝の数時間日
が当たればＯＫで、肥料は殆どやらなくても育つ強 い植物だと知りました。これも勉強になりました！ |
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平成２０年９月１７日 松江会員の枝豆の収穫
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吉原会員の弁
１株頂き、試食。 本当に美味しかった。 松江会員の弁 晩生枝豆の試食 審査？ありがとうございました。 紆余曲折の生育
でした、 写真は右から (8/29)(9/8)(9/17) の生育状況です。 |
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平成２０年９月８日 松江会員の枝豆の育成状況
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松江会員の弁
一ヶ月ぶりに天候回復ですかネ！ １０日ほど前吉原さんに畑のチェッ クを頂いた時に、一株だけ完熟を 収穫しましたが 他の株は添付写 真のように未熟です。 左の写真は8/29に
右の写真は9/8に撮影 わずかに右側の方が成長していま
すかネ！ 好天（好転）に期待。 ＜回答＞ 吉原会員の弁 その枝豆は晩生種ですね。
あまり遅く蒔くと結実の時期を逃が
すこともありますが、この天気が続 けば大丈夫でしょう。 私のＤｉａｒｙを調べてみましたとこ
ろ、これは９/末から１０/初めにか けて収穫していました。 もう少し待つと良いでしょう。 我が家の晩生種の枝豆も良く
似た状況です。 これは１０/初め頃収穫予定です。
ただ、晩生種の良いところは美味
いのですが、怖いのはそのあたりの 気候です。 お大事に・・・ |
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平成２０年８月１７日 福島会員の枝豆の収穫
| 枝豆がようやく食べごろになり １９日収穫を行いました。 画像は収穫３日前の状態です。 |
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平成２０年８月７日 三宅会員の枝豆の収穫
| 実入りも良く苗10本植えて、 200グラム収穫した。 今夕楽しみです。乾杯 |
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平成２０年８月７日 松江会員の枝豆育成質問
質問者 松江会員
回答者 吉原会員
回答：その青豆と黒豆は晩生種です。発育不全ではないのです。
我が家の黒豆もそんな状態です。ご心配無く！！
平成２０年８月６日 吉原会員 ユキムスメの収穫
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＜ユキムスメの収穫＞ 我が家の枝豆（ユキムスメ）も 第２弾として収穫できています。 前回の試食会の早茶豆より
は豊産種です。 背丈もずっと大きい。 味は古来の懐かしい味です。 そんなに甘くも無くコクも無い。 スッキリとした枝豆味です。 |
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＜倒伏＞
茶豆・黒豆などは
背高になるその分、 どうしても支えきれ なくなって風などが 吹いた時に倒れる。 倒れれば土盛を
して起こしてやれば いいのだが、面倒な のでロープを張った。 |
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 ＜新聞記事＞ ８/５の日経に「だだちゃ豆」のおいしさ追うー適切な栽培法、 手探りーなんて記事が掲載されていた。 皆さんに読んで欲しいのでコピーしました。 気持ちは我々と同じだが、もっとアカデミックに追求している。
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平成２０年８月３日 松江会員の枝豆育成質問
平成２０年８月１日 松江会員の枝豆育成報告
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痩せた地で枝豆が順調に成育しています。
同じ青豆でも苗によって花の色が違います （青色と白色）食味に違いがあるのでしょうか？ 黒豆は開花が終わり実が付きだしたようです、一安心！
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 青豆の青い花 |
 青豆の白い花 |
 黒豆の開花 |
平成２０年７月８日 早生枝豆の試食会
 実り盛り |
 収穫 |
 木工房松江 |
 木工房松江の庭園で茶豆をゆでる |
 ゆで時間ＯＫ |
 ゆで最中の談義 |
 ゆで完成 |
 試食タイム１ |
 試食タイム２ |
 ゆで茶豆のアップ |
 試食タイム３ |
 池田会員の栽培のサンチュウ |
平成20年６月３０日 池田会員 枝豆の生育状況
先週一週間、忙しさにかまけて、庭の畑の手入れをさぼっていましたが、
今日枝豆を見たところ、実が付いていました。吉原会員から頂いた早生の枝豆です。
現在茶豆は、開花中です。
 早生の枝豆に実が付いていました。 |
 早生の枝豆に実が付いていました。 |
平成20年６月２４日 吉原会員 ユキムスメの生育状況
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平成20年６月１６日 吉原会員 枝豆の生育状況
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平成20年６月１６日 松江会員 枝豆の生育状況
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 薔薇の花ただいま満開中（香り良好） |
平成20年６月１６日 吉原会員 枝豆の生育状況
 さて、先般写真を掲載した４/２０種蒔したユキムスメは
結構成長しました。 この前の５/２７の写真と見比べてください。
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平成20年６月１１日 三宅会員 枝豆の生育状況
 家庭菜園の全体写真です。 |
 だだ茶豆生育状況で、 背丈12cm順調です。 |
平成20年５月３０日 松江会員 枝豆の生育状況
 青豆の発芽 |
 黒豆の発芽 |
 苗からの育成状況 |
平成20年５月２７日 吉原会員 青豆の生育状況
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平成20年４月２０日 池田会員 枝豆の定植状況
 ４月２０日･･･畑のかいこん。 |
 畑を耕し、石や木のカブを 取り除く |
 畑起こし３ |
 土をふるいにかけ、小石や草木の根を取り除く。 |
 土をふるいにかけ、 小石や草木の根を取り除く。 |
 ふるいに掛けた土 |
 石灰を混ぜた畑土 |
 石灰を混ぜた畑土 |
 畑の畝作り |
 豆の植え付け１ |
 豆の植え付け２ |
 豆の植え付け３ |
平成20年４月２８日 吉原会員 枝豆の定植状況
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平成20年４月２５日 吉原会員 枝豆の育苗状況
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平成20年４月７日 吉原会員 枝豆の育苗状況
絶好の農作業日和です。やはり暖かくなると成長が良いようです。
先般、育苗パレットの発芽状況の写真を送信しましたが、あれからたったの３日しか経たないのに
もう双葉が開きそうです。（写真参照）
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今日は福島氏と松江氏のところへ寄ってきました。
＜福島氏＞ 丁度、畑にすべき所を耕していました。
今まで何も植えてなかった場所に畝立てする計画なので土が固く痩せている。
もっと細かく土を砕いて若干の培養土を混ぜて畝を作るように伝えておきました。
＜松江氏＞ 既に耕していました。
ただし、石ころが多く混じっているので、これだけは取り除いておくべき。
今まで何かを植えていたところは土質は良いが、雑草だけが生えていたと思われる
場所は土が痩せている。畝作り時に堆肥などを入れればよいと伝えておきました。
枝豆は必要以上に養分を与えると背丈が伸びて実付きが悪くなるが、なければ
背丈は伸びずに実が小さく、美味しくない。この塩梅が枝豆つくりの微妙なところです。
さて、メンバー皆さんの状況は如何でしょうか？都度都度の写真を撮っておいてください。 （吉原会員記）
平成20年４月４日 吉原会員 枝豆の発芽
ようやく暖かくなってきたのに風が強い日が多く、花粉症の方は大変でしょう。
畑も耕運し畝づくりをしようとしているところです。風のない日を見計らってボチボチやるつもりです。
さて、もう１０日もすれば枝豆の種蒔時期です。植える場所を耕して準備万端でしょうか？
私も３/１５頃に育苗パレットに蒔いたのがようやく芽を出してきました。（吉原会員記）
 ４月４日現在 芽吹く |
 上面から見る |
平成20年２月１３日 枝豆同好会発足 第１回ミーティング
１．日 時 ２月１３日（水）１３：００〜適時切り上げ
２．場 所 花巻市ビジネスインキュベータ 商談室
３．講 師 吉原 壽一会員
４．メンバー 池田、四宮、福島、松江、三宅、吉原各会員の６名
５．スケジュール
１） 予備知識の導入
２） 畑を準備する
３） タネをまく
４） 手入れをする
５） 追肥、土寄せする
６） 収穫する
７） 食する
項目ごとに集まって各自の畑から食するまでの状況を
電子メールの資料添付や栽培実地、集合報告会をする。
５．予備知識の導入
１） 今年栽培する品種の選定
 種の購入 |
 購入一覧品 |
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２） 皆に知ってもらいたいこと
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３） 昨年の成功例
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４） その他なんでもかんでも
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５） 同好会一同記念撮影
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平成20年1月２４日 枝豆同好会発足準備
‘08. 1. 25
松愛会『枝豆同好会』発足にあたって
同好会会長：吉原 寿一
先般の松愛会忘年会以来、枝豆について味の評価や自分で栽培して感激したことなど、
とかく私の周辺でこの話題が持ち上がる。横で聞いていた方が俺もやってみたいなｱ・・
っと洩らしていたりする。
私は枝豆大好き人間なので、年毎に、更に美味しい品種がないかと探求に余念がない。
また、食する期間を如何に長くするかなど実験と試行を重ねている。
で、今回そんなに固苦るしくなく、すこぶる枝豆に興味を持っている同好の方々と
一緒にワイワイガヤガヤ言いながら情報収集や意見交換などをしたいと思います。
既に数名の方々の賛同と後押しもありますが、改めてご案内いたしますので、
冷やかし半分でも顔を出してやろうと思う同好の士は下記の通り御参集あれ！！
＝＝＝記＝＝＝
１.日時 ２月１３日（水） 13：00〜適時切り上げ
２.場所 ビジネス インキュベータ 商談室
３.内容 第１回目として
＊同好会会員一同記念写真撮影
＊今年栽培する品種の選定
＊ 昨年の成功例
＊皆に知ってもらいたいこと
＊その他なんでもかんでも
以上