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十二指腸炎
十二指腸かいよう
肝臓・
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アルコール性肝炎
汗繊維症
肝硬変
口腔・咽頭・
口腔・咽頭がん
0~125
~250 ~500 500ml 以上
・ある一定量までの酒を飲んだ場合、
病気になって死亡するリスクが下がる。
・しかし、それ以上の量を飲むと、
逆にリスクが上がっていく。
に相当します。
これは各々の飲酒でみると
（健康な人の場合）
＊個人差があります！
純アルコール２０ｇは
| ビール中ビン １本 |
| 日本酒 １合弱 |
| ウィスキーダブル ６０ｍｌ |
| 焼酎 １／２合弱 |
| ワイン １２０ｍｌ |
アルコールの撮りすぎは、肝炎な
どさまざまさ臓器障害や、
精神の健康が損なわれる場合があります。
心身の健康を保つためにも上手な飲み方を見つけましょう。
フランスのボルドー大学研究
グループ(1997年）が行なった
研究結果のグラフ
・1日に３−４杯のワインを飲んでい
る人は、痴呆症・アルツハイマー病
のリスクが小さくなっている。
（６）適正飲酒十ヶ条
１：笑いながら共に楽しく飲もう
２：自分のペースでゆっくりと
３：食べながら飲む習慣を
４：自分の適量にとどめよう
５：週に２日は休肝日を
６：人にお酒を無理強いしない
７：薬と一緒には飲まない
８：強いアルコール飲料は薄めて
９：遅くとも夜１２時で切り上げよう
１０：肝臓などの定期検査を
（７）飲酒運転は絶対禁止
酒酔い運転
基準はなく、警察官が言動や歩行をさせてみて、
その状況から判断する。
⇒ ３年以下の懲役 又は
５０万円以下の罰金・減点 ２５点
酒気帯び運転
アルコールが血液 １ ｍｌ中に ０．０５ｍｇ 以上ある場合
又は 呼気 １ ｌ中に ０．２５ｍｇ 以上ある場合
⇒ １年以下の懲
役 又は
３０万円以下の罰金・減点 １３点
（５）アルコールと肝臓疾患
毎日３合５年以上
⇒ アルコール性脂肪肝から肝繊維症 |
毎日５合１０年以上
⇒ アルコール性肝硬変 |
それ以上
⇒ 肝臓疾患＋
さまざまな生活習慣病を併発 |
（４）ワイン飲酒と痴呆症・アルツハイマー病の関係
赤ワインを飲み続けていると老年に入ってか
ら痴呆症と
アルツハイマー病になるリスクが小さい。
（３）アルコール消費量と死亡率の関係
（２）節度のある飲酒は・・・
・心身のストレスを解消し、疲れをやわらげる。
・善玉コレストロールを増やし、悪玉コレストロールを減らす。
・全く飲酒をしない人より、心臓病・脳卒中で死亡する確率が
ぐっと低くなるというデータもあります。
・「２１世紀における国民健康づくり運動」において
「節度ある適度な飲酒として、１日当たり純アルコールで
平均約 ２０ｇ程度である。」としています。
（１）多量の飲酒は、さまざまな病気の原因に
肝臓には、アルコールを分解する働きがありますが、
その処理能力は体重 1kgあたり１時間に約 ０．１ｇ とされ
ています。体重が ６０ｋｇ の人の場合 ６ｇ 程度で、
日本酒にして ０．２５合となり、４時間で １合が処理できる
計算になります。
これ以上になると肝
臓を傷めることになるので、
酒に強い人でもゆっくり飲むことが必要です。
