畦道の野火焼が始まり、早春の訪れを感じる頃合いとなり、あちこちから「寒晒しそば」の話題が入ってくる。機会があれば、将軍家へ献上したというその味を食べてみたい！
 今回は麺つゆにこだわり、「茸入り餡かけそば」を女性会員が作ってくれた。あつあつのそばで寒いこの時期、体の芯まで温まった。
　　　　　　　手打ち蕎麦っていいなー！　　（和風総本家？）