『そば打ち同好会』


第25回

 実施日時  : 平成24年6月3日(日) 9:00〜15:00
 実施場所  : 河内農村体験交流館
 出 席 者  :出席者8名(会員8) 麺台7
  当日は、全国一斉美化キャンペーンの日であることから、道路周辺の清掃をしている人を見かける。会員の中にも、会場に来る前に地域での清掃に参加し一汗かいてから来た人もいたようだ。

 今回は、賄いそばに「茶そば」を打って、「田舎そば」との味比べをした。「茶そば」は、そばの風味は少ないが、色がきれいで涼しさを感じさせる。風流にも、麺つゆは梅酢で食べた。蕎麦会席の逸品だ。女性会員が新鮮野菜で作った副菜も、たいへん美味しかった。



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