そば打ち＝八板、福田(w)、鈴木、仲原、照内

賄いそばは、福田さんが八溝山系のふもとで栽培された常陸秋そばの

新そば粉を入手、二八で打ち、さっそく試食した。色はやや青みがあり、

新そば独特の香りがあり、コシもあり絶品でした。この時期になると各地

で秋そばの収穫が始まり、次回の例会では、各種新蕎麦の味比べに

なるかもしれません。