『そば打ち同好会』


第11回

 実施日時 　：　5月1日（日）　9：00～15：30
 実施場所 　：　河内農村体験交流館
 出 席 者　  　：　7名（会員5名　見学者2名）麺台＝4台
 

そば打ち＝　岡田、八板、照内、仲原


いつもの会場が、避難所になっているので、河内農村体験交流館を使用しました。会場は広くて清潔で什器関係も、充実しているので快適でした。

八板会員が、手打ちうどんを打ってくれたので、釜揚げうどんで試食しました。大変に好評でした。

全麺協２段位の資格を持つ女性が加入されました。女性特有の繊細で華麗な手さばきは見事です。

指導陣の体制が厚くなり、これからが大いに期待されます。



～見学者の感想～
そば打ちを楽しみつつも、やるからにはその技を極めよう！という気概が皆さんから伝わってきました。美味しいそばには、口に入るまでのプロセスにも日本が育んできた美学があるんですね。貴会の益々のご発展をお祈りします。（Ｙ）

①会場の河内農村体験交流館
（宇都宮市下ケ橋)
②キビシィ～アッタカ～イ
鈴木会長の指導
③女先生の指導にうっとり．．．
　岡田会員
④打てば響く！打てば笑う！
　照内会員

⑤「水加減が肝心です！」
鈴木会長と仲原会員
⑥極める男の眼です！
八板会員
⑦ごっつぁんです！八板さんの
「うどん」も最高でした



前回はこっちです。