そば打ち＝　照内　有本　福田　仲原　吉田　八板　鈴木

当日は、別の学習グループと一緒だった為、会場がにぎやかで、集中力をそがれる一面もありました。松愛会栃木支部ホームページ担当者が、写真撮影のために見えられましたが、あまりのさわがしさに、唖然とした様子でした。

今回は、「賄い蕎麦」を照内会員が打ってくれました。彼は、居酒屋を営んでおり、時折、お客様の依頼で手打ちそばを提供することもあるらしく、その技量の進歩は著しく驚かされました。

そば打ちは、十人十色、こうあるべきという拘りないとはいうが、それでも合理性はもとめられます。

そば打ちの、「プロセス、技法、道具の機能扱い方、材料」等々についての交流を深めることができた一日でした。