昨夜の降雪で、あたり一面真っ白な雪景色、蕎麦生地の上に打ち粉を振ったような錯覚をおぼえた。

１０割そばに挑戦し、皆で試食したがあまりいい評価は得られなかった。好みは分かれるところだが、

食感的には、やはり二八そばのようだ。

山中会員が鴨汁を作ってくれたので、鴨汁そばを堪能しました。この季節これが一番かな！