そば打ち201806

そば打ち同好会　報告書　(２０１8年3月度)

日　時　：　２０１8年6月26日（火）　９時１０分から１２時００分
場　所　：　袋井市　「西コミニュチーセンター　調理室」
参加者　：　１７名　講師：加藤さん、宮原さん
　　　　　　　　　　受講生(徳澄さん、坂東さん、並松さん、上島さん
　　　　　　　　　　　　　良知さん、佐藤さん、白石さん、松原さん
　　　　　　　　　　　　　深田さん、藤井さん、松浦さん、菊地さん
　　　　　　　　　　　　　山田さん、久野正さん、石井さん)
　　　　　　　　　　　　　
参加費　：　１、０００円

【　内容　】
　今回は、湖西市より石井さんが参加いただいた。
　石井さん、初めての「そば打ち」挑戦らしいですが、なかなか手さばきよろしく順調に各工程をこなしていましたが、伸ばしの時粉ふりを少し怠り、多少くっつきが発生いたしましたが、何とか調整して完成致しました。
　その他のメンバーも、４月が中止になったので、久しぶりの作業で多少の問題もありましたが、そこは今までの経験を活かし、見ごたえのある「そば」に仕上げていました。
　この「そば打ち同好会は」プロのように見事なそば作りが目的ではなく、皆で楽しく賑やかに行い、何とか　「そば」に　なっていれば満足の集まりである。
　それでも、ご家族から「ぶつぶつに切れない　そば」を持ってきてといわれる・・・・毎回、何とかぶつぶつに切れない、ちゃんと箸でもてる「そば」に仕上げようと、真剣に打ち込んでいる・・・もう少し待って・・・父ちゃん・ジジ　すごい　と　いわしたる
　試食時に、今回も白石さんよりの野菜の提供を受け、天ぷらを作り　満腹で終了
　それにしても、このメンバーの凄さは、何の指示なくても自らが、全体の流れを認識して、自分は今何をすべきかを判断し、各々がだぶらないように、野菜を洗う・切る、食器を準備・天ぷら用具の設置・揚げる・テーブル・イスの配置　完璧である。
　終了後の、食器洗い・会場の清掃・ごみの持ち帰り　実に清々しい・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(加藤　記)
次回を８月14日（火）決定
　　