そば打ち201704

日　時　：　２０１７年4月25日（火）　９時００分から１２時３０分
場　所　：　袋井市　「西公民館　調理室」
参加者　：　１6名　講師：加藤さん、宮原さん
　　　　　　　　　　受講生(山田さん、阪東さん、徳澄さん、藤井さん、佐藤さん、
　　　　　　　　　　　　　深田さん、久野さん、中山さん、松浦さん、白石さん、
　　　　　　　　　　　　　松原さん、田中さん、上島さん、田中さんの奥様)
参加費　：　１、０００円

【　内容　】
　今回より、藤井さんが参加された。男の料理教室で、みんなと一緒に活動されているので、初参加の感じがないそば打ちの経験があるかのように、実に手際よく作業をされておられた。他の会員の皆さんも、回数を重ねてきましたので、かなりスムースに取り組まれていますが、今回は季節の変わり目で、気温・湿度の見極めが難しく、水加減に苦労され、そば玉が固めになり伸ばしがうまくいかず、厚めのそばとなり苦労されていた。
それでも、やはり自分で作った「そば」は最高・・・
沢山の天ぷらと一緒に、舌鼓で満足　満足・・・
「そばがき」を知らない人が多く、ぜひ食べてみたいとの要望が多かったので、そば打ちの合間に作り、試食してもらうと、なかなかの好評をいただくこれなら自宅で作れるため、そば粉とレシピをお持ち帰りいただく。果たしてうまくできたか・・・ご家族の評価は・・・
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(加藤　記)
次回を６月２８日（水）決定
　　以降のスケジュール　８月２２日（火）、１０月３１日（火）、１２月２６日（火）、２月２７日（火）