【作り方】
�@米は普通に炊く
�Aサンチェはたべやすい大きさにちぎり
   長ネギはななめ薄切りにする。
�B鍋に湯を沸かし，沸騰したら弱火にして
   豚肉を茹でる。色が変わったらザルに上げる。
   あら熱がとれたら半分に切る。
�Cボウルにを入れてよく混ぜ野菜と肉を混ぜてご飯に乗せる。





   【作り方】
�@むき海老はぶつ切り、ニラはみじん切り
    長芋は千切りにする。
�Aボウルに�@との材料を入れてよく
    混ぜる。
�B八等分にわけ、春巻きの皮であまり
    厚みがでないよう均一に包む、巻き終わりは水溶き小麦粉で止める。
�C 中火のフライパンに油を引き、巻き終わりを下にして焼く。
�D焼き目がついたらひっくり返して火が通るまで焼く。



    【作り方】
�@春雨は熱湯で表示の時間通り茹で
   ザルに上げ冷水にさらす。
   水気をきり、冷めたら食べやすい
   大きさに切る。
�Aキュウリは千切り、ハムは細切りにする。
�B卵は酒少々を入れて薄焼きにし、冷めたら千切りにする。
�Cたれの材料を混ぜ、�@�A�Bを加えてあえる。






 【作り方】
�@鍋に牛乳と粉寒天を入れよく混ぜ
   中火にかけて、ふつふつとして
   きたら弱火にする。
�A焦げないように1分ほどかき混ぜ、    寒天をとかす。砂糖を加えて
    煮溶かし火から下ろす。　　
�B器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
�C湯に砂糖を入れて溶かし、生姜の絞り汁・くこの実を加えて
   冷まし、 シロップを作っておく。
�D牛乳かんが固まったらシロップをかける。