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| 4/22粉砕した竹にＥＭ活性液を散布し上からブルーシートで被いかぶせる。（既に醗酵が始まっている） | |
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| 竹炭を寸法裁断 | 排煙装置の片付け |
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| 竹の寸法切り | 竹割りと縄包 |
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| 竹割り作業指導 | バーベキュウのスタート |
| 報告書：石川和雄、写真：葉坂敏幸 | |
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| 報告書：石川和雄、写真：大崎博文 | |
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| 窯入り口を、火の焚口以外を粘土で被う | |
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| 着火の様子 | |
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| 竹酢液の製造 | |
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| 炭焼き焚付け用竹の準備 | 着火後の煙充満 |
| 報告書：石川和雄、写真：葉坂敏幸 | |
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