例年よりも2〜3週間は早い梅雨明け、今日も猛暑日。屋内の作業とはいえ、エアコンの送風を最小限に絞っているだけに、そば生地の上に汗を垂らすと減点されるので会員たちは、汗を拭きながらのそば打ちに悪戦苦闘している。

　本日の賄いは、涼味満点の「大根おろし蕎麦」。冷たい水でさらしたもり蕎麦の上に大根おろしをトッピング、その上から麺つゆを掛けただけ、簡単だけどさっぱりしていて季節感のある夏らしい一品でした。

佐藤会員が、朝4時起きで、「小豆餡ぼた餅」を拵えて持ってきてくれました。甘さ控えめで、小豆餡が絶妙の味わいでした。　
元気でるわー。