そば打ち倶楽部
第86回例会
| 実施日時 | ： 平成29年10月8日（日）9:00〜15:00 |
| 実施場所 | ： 河内農村体験交流館 |
| 出 席 者 | ： 10名（松愛会会員4名 一般6名) 麺台 7台 |
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| 近くにあるそば畑、白い花が咲き誇っていました。そばの花を揺らす風が気持ちいい、あと一月もすれば県産の新そばが食べられる。そば好きには、待ちに待った時機到来です。 今日の賄いは「ニラ蕎麦」、ニラとそばを一緒に茹でるのが本来の調理法なのかもしれないが、ニラが苦手という会員もいることから、別々に茹で、「盛り付け」で、そばの上にニラを散らしました。そばは、もり蕎麦に限るという通な会員もいました。好みが分かれるところです。 佐藤会員（男性）が朝四時起きで、小豆を煮、もち米を蒸かし、「おはぎ」を拵えて持ってきてくれました。きれいに盛り付けてあり、甘さ控えめで小豆餡が絶妙。萩の花を思い浮かべながら美味しくいただきました。 12月から会場が、上河内健康館に変更になります。梵天の湯の向かい側にある建物で、以前は、上河内保健センターがあった場所です。 |
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