そば打ち倶楽部
第85回例会
| 実施日時 | ： 平成29年9月3日（日）9:00〜15:00 |
| 実施場所 | ： 河内農村体験交流館 |
| 出 席 者 | ： 14名（松愛会会員4名 一般10名) 麺台 12台 |
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| 暑くもなく、寒くもなく過ごし易い。そば打ちには丁度良い。この頃になると、そば打ち名人大会、達人大会、シニア大会、段位認定会の全国大会等が開催される。昨年は、2回ほど参加したが、己の力量は名人位、達人位の域には程遠いと思い知らされた。まだまだ稽古、修行が足りない。小生を含めて何人かの会員が昇段審査会に挑戦する。しっかりと稽古を重ね、悔いを残さぬよう自己研鑽に励もう。 本日の賄いは、福田会員が宇都宮市内の「老舗そば店」のそば粉を譲り受け、14：1という極めて難易度の高いそばを打ってくれました。打ちあがったそばの切り揃えは素晴らしく、そのまま飾っておきたい衝動に駆られる。―でも食べちゃいました。 視覚的には麺の中にぷつぷつと甘皮が見える。口に含むとそばの風味と歯ごたえを存分に味わえる。何とも贅沢な賄いでした。 |
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