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実施日時	： 平成29年2月5日（日）9:00〜15:00
実施場所	： 河内ふれあい市民農園
出 席 者	： 13名（松愛会会員6名　　一般7名 ） 　麺台 10台
寒のさなか、侘助の花が咲いている。深緑の葉を付けた一枝を花瓶に挿し、テーブルに置き眺める。春の足音が聞こえてくるようです。 　これから「寒晒しそば」が出始める。渓谷の冷水に1〜2週間浸し、その後、寒風にさらし乾燥する。雑味がなくなり、甘みと香りが増す。そば打ち人の心がくすぐられます。 　本日の賄いは、出汁の効いた甘めの麺つゆで「月見そば」を頂きました。岡田会員が打ち上げた「細打ち麺」を使い、秋田県から取り寄せた「地鶏卵」の蒸し焼き目玉焼きと葉物野菜をトッピング。寒いこの時期、熱々の麺をすする。上品な薄味で、美味かったー。身も心も温まりました。 先日、照内会員が三段位認定茨城大会に参加、見事合格認定されました。