72回

実施日時	：平成28年8月7日（日）9:00～15:00
実施場所	：河内農村体験交流館
出席者	： 13名（松愛会会員4名　一般9名）　麺台 9台

夏野菜が美味しい時期です。先日、友人がもぎたてのナスを届けてくれました。朝露をはじき深い藍色で皮がぷりぷりしていて新鮮で美味そう。早速にナスのステーキでいただきました。手間暇をかけ丹精込めて栽培したのでしょう、思いやりが込められていて舌も心も満たされました。　　そば打ちも、喜んで食べてくれる人の顔を思い浮かべながら打てば、もっともっと美味しいそばが打てるのかもしれない。苦しくても楽しい「そば打ちの旅」あせらず急がず自分の歩幅で続けてみよう。今日も、大きな道具を抱えて、美味しいそばを打ちたいと孤高の旅人たちが集ってくる。　　最近は、技術レベルが高くなり会場内での会話もかなり専門的な言葉が行き交っている。よく研鑽しているのだなと感心させられます。今日の賄いは、きのこ類と野菜を炒め、あんで絡めて、もり蕎麦の上にトッピングした変わり蕎麦。季節感があり美味しかった。女性会員の創作料理でした。