そば打ち倶楽部

　 　 　 　

第58回

実施日時	： 平成27年6月7日（日）9:00〜15:00
実施場所	： 河内農村体験交流館
出 席 者	： 14名（松愛会会員7名　一般7名） 　麺台12台
散歩コースの街路樹、ナツツバキ（沙羅双樹）が白い花を覗かせていた。 この花を見ると、遠い昔の青春時代に丸暗記した平家物語の冒頭を思いだします。 　先日、「第28回手打ちそばアカデミーin埼玉」に出席。関東、東北のそば打ち愛好者ら180人程が集い、真剣に受講していました。第一部で、最近話題になっているエンボスそば打ち道具についての講義。第二部では、エンボスそば打ち道具を使用してのそば打ち実演披露。そば打ちの中で最も難しいと云われている「極細10割更科蕎麦打ち」の妙技を見学しました。 名人達人のそば打ちとはこういうものかと半ば放心状態、自分のそば打ちの拙さをつくづく感じました。そば打ちは奥深い修行の道なのかも。 今日も大きな道具を抱えた修験者が集まってきた。 そばの花の色とナツツバキの花の色、どこか似ているような気がします。 おごれることなく、ただ一途にそば打ちの高みを求めていきたいものです。