『そば打ち同好会』


第40回

実施日時  : 平成25年9月1日(日) 9:00〜15:00
実施場所  : 河内農村体験交流館
出 席 者  : 出席者12名(会員12名) 麺台8台

朝夕、しのぎやすくなったとはいえ、日中の暑さはまだまだ続きそう。会場周辺の稲穂も実が入り、刈り取りが始まった。後2カ月もすると新そばも出まわってくる。  メンバーのそば打ち技術もかなり上達し、それぞれ自信もついてきたようなので、比較的経験の浅い人にも交代で「賄い蕎麦」を打ってもらうことになった。なかなかの出来栄えでした。
 今日の昼食も豪華、料理自慢の女性会員がその場で天ぷらを揚げてくれた。なかでも、やわらかな葉生姜の天ぷらは絶品でした。