『そば打ち同好会』


第34回

実施日時	：　平成25年3月10日（日）　9:00〜15:00
実施場所	：　河内農村体験交流館
出 席 者	：出席者13名(会員7名 見学者6名） 麺台6台
寒さも和らぎ、日中の気温が上がると、これからはラーメンより日本そばが食べたくなる季節だ。 　今回は、会員の友人がたくさん見えて、そのなかの何人かはそば打ちの経験があり、実際に体験していただいた。また、見学者の方が、「寒晒しそば粉」を持参、打って欲しいということで、会員が指導しながら一緒に打ってみた。賄いそばで試食、舌触りがなめらかで、わずかに甘みがあり確かにうまい。 　見学者の中の幾人かは、入会したいという意向があるらしく期待できそうだ。