２０1６年（平成２８年）１２月の料理クラブ報告です。
２０１６年１２月 　　１２月は、年末用の　パーティ料理です（A班１２月１２日、B班１２月１９日開催）
A班の出来上がり
B班の出来上がり
7品目（8種類）の出来上がり
海老のオードブル  ピンチョス2種類  （おつまみ風一口料理）
ミートボールのツリー  鶏のトマト煮      サーモンのキッシュ  ライスボール
デザートは、 　　　　　　カップケーキ
A班の皆さん
B班の皆さん
新入会員紹介
12月より、B班に入会された 　　中村さん（豊中市）（左側）
ご報告 北大阪料理クラブは、平成14年（2002年）発足以来、この12月で A班160回、　B班152回　の開催をすることができました。 その期間、一貫してご指導いただいたのは、綱島久子　講師で、感謝いたします。
（ご案内） 料理クラブは、Ａ班が毎月第2月曜、Ｂ班が毎月第3月曜、の午後6時から蛍池公民館で開催です 料理にご興味のある方は、（クラブ連絡先一覧）から世話役までご連絡下さい
２０1６年（平成２８年）１１月の料理クラブ報告です。
１1月の料理は、和風料理です。　（A班１1月7日、B班１1月２１日開催）     　（１１月の献立写真） １、鳥団子のあんかけ ２、べったら漬け風 ３、利休みそ ４、わさび味コンニャク煮 　　　　　　＠６１５Ｋｃａｌ
A班の調理風景
本日のメイン(鶏団子の餡かけ)は、 　手が掛かるでぇ〜（A班　鍵山さん）
難関のメイン料理にも動じず黙々と団子作り 　　　　　（A班　杉山さん）
「私は、今日は楽でした。」 　　　　　　　　（A班　井野さん） 　　（いつも予習もしてきたし）
Ｂ班は久しぶりに全員参加でした   　　　 Ｂ班�@ 綱島講師も一緒に、　左から松尾さん、松井さん、石井さん、村井さん
B班�A　山内さん、池田さん、山口さん、入山さん    　B班�B　越賀さん、山田さん、仲西さん、森さん
調理器や食器の後片付け
ご案内 料理クラブは、Ａ班が毎月第2月曜、Ｂ班が毎月第3月曜、の午後6時から蛍池公民館で開催です 　　料理にご興味のある方は、（クラブ連絡先一覧）から世話役までご連絡下さい
２０1６年（平成２８年）１０月の料理クラブ報告です。
２０１６年１０月 １０月の料理は、秋シーズン料理です。　（A班１０月３日、B班１０月１７日開催）
1人当たりの合計カロリーは、7１6Kcal
ミンチのブラウンシチュー  スイートカボチャ      　水菜のサラダ　  茄子のマリネ
事前説明　風景
出来上がりの配膳
ご案内 料理クラブは、Ａ班が毎月第2月曜、Ｂ班が毎月第3月曜、の午後6時から 蛍池公民館で開催です 料理にご興味のある方は、（クラブ連絡先一覧）から世話役までご連絡下さい
２０1６年（平成２８年）９月の料理クラブ報告です。
２０１６年９月 ９月の料理は、北海道風お月見料理です。　（A班９月５日、B班９月２６日開催）
1人当たりの合計カロリーは、7１０Kcal
なま鮭のホイル包みちゃんちゃん焼き  白菜の月見煮      サツマイモと人参のきんぴら　  シメジとワカメの酢の物
８月は、通常活動休止して、暑気払いの懇親会を開催しました。
８月２２日A班　　　豊中市　いち凛　にて
８月２２日B班　　　大阪市　　生尾にて
ご案内 料理クラブは、Ａ班が毎月第2月曜、Ｂ班が毎月第3月曜、の午後6時から 蛍池公民館で開催です 　料理にご興味のある方は、（クラブ連絡先一覧）から世話役までご連絡下さい
２０1６年（平成２８年）７月の料理クラブ報告です
２０１６年８月 　7月の料理は、夏季料理です。　（A班７月１1日、B班７月２５日開催）
1人当たりの合計カロリーは、744Kcal
蛸のマリネサラダ 　　　　　福親漬け風     モロヘイヤと オクラの冷たいスープ　 　 　　　　　　キーマカレー
食材の購入風景
調理風景
出来上がりを配膳
全員で会食
ご案内 料理クラブは、Ａ班が毎月第2月曜、Ｂ班が毎月第3月曜、の午後6時から蛍池公民館で 開催です 　料理にご興味のある方は、（クラブ連絡先一覧）から世話役までご連絡下さい
２０1６年（平成２８年）６月の料理クラブ報告です
２０１６年　６月 ５月の料理は、和風夏バテ防止料理です。　（A班６月１３日、B班６月２０日開催）
具たくさん酢の物　　　　ポテタマサラダ　　　冷やしトマキュウ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚ヘレ肉の梅玉ねぎソース １人当たりの合計カロリーは、ご飯一膳（235Kcal）を含めて、約570Kcal です。
材　　料　　　　　　　　　　　具たくさん酢の物　　　　　　　　　完成品
材　　料　　　 　　　　　　　　　ポテタマサラダ　　　　　　　　完成品
材　　料　　　　　　　　　　　　　冷やしトマキュウ　　　　　　　　完成品
豚ヘレ肉の梅玉ねぎソース
６月に体験入会されました！
A班（6/13）　　坂井さん（吹田市）　  　B班（6/20）　　和田さん（豊中市）
綱島講師　　ご指導１４年で教わったレシピ数は620種以上
６月２０日（月）　B班開催日は、久しぶりにメンバー全員参加
松井さん、石井さん、村井さん、松尾さん    　　和田さん、池田さん、山口さん 　　　山内さん　　　　　　　　　　　広門さん   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入山さん 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 越賀さん　山田さん　仲西さん 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森さん
ご案内 料理クラブは、Ａ班が毎月第2月曜、Ｂ班が毎月第3月曜、の午後6時から蛍池公民館で 開催です 　　料理にご興味のある方は、（クラブ連絡先一覧）から世話役までご連絡下さい
２０1６年（平成２８年）５月の料理クラブ報告です 。
２０１６年５月 ２０1６年（平成２８年）５月の料理クラブ報告です。 　 ５月の料理は、中華料理です。　（A班５月９日、B班５月１６日開催）
１人当たりの合計カロリーは、ご飯一膳（235Kcal）を含めて、約646Kcal です。
豆腐サラダ  茄子のピリ辛　　　　　　　　　　　　味噌煮      　中華クラゲ  　えび 　　シュウマイ
会食風景 　（５月９日　A班）
会食風景 　（５月１６日　B班）
ご案内 料理クラブは、Ａ班が毎月第2月曜、Ｂ班が毎月第3月曜、の午後6時から蛍池公民館で 開催です 　　料理にご興味のある方は、（クラブ連絡先一覧）から世話役までご連絡下さい
２０1６年（平成２８年）４月の料理クラブ報告です 。
２０１６年　４月 ４月の料理は、春野菜の家庭料理です。　（A班４月４日、B班４月１１日開催）
新玉ねぎのスープ　　　　　　　　　　手羽元のトマト煮 　　　　　　　　　　　　　　　ふわふわ卵　　　　　　　　　　　ペンネの春サラダ １人当たりの合計カロリーは、ご飯一膳（235Kcal）を含めて、約690Kcal です。
会食風景 　　　　　　　（４月11日）
手羽先のトマト煮 　春キャベツと、新玉ねぎも煮込んでます　     ふわふわ卵 玉子と、少量の牛乳で、泡立てました   ペンネの春サラダ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　ペンネとは、端がペン先のように 　斜めに切ったパスタで、火が通りやすい      新玉ねぎのスープ 　　新玉ねぎは筋方向に薄く切りました
ご案内 料理クラブは、Ａ班が毎月第2月曜、Ｂ班が毎月第3月曜、の午後6時から蛍池公民館で 開催です 料理にご興味のある方は、下記の担当または世話役までご連絡下さい 　地区委員（料理クラブ担当）　　　　　　中村禎之（豊中５）　　06-6846-2313 　料理クラブ世話役　　　　　　　　　　　　入山卓二　　　　167iriyama@jcom.zaq.ne.jp
２０1６年（平成２８年）３月の料理クラブ報告です 。
２０１６年３月 ３月の料理は、春野菜の家庭料理です。　（A班３月１４日、B班３月２８日開催）
ふきの葉の佃煮　　　　　　生ワカメと人参のおろし ふきと揚げの炊き合わせ　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　鶏のきも煮　　　豚肉と春野菜の胡麻味噌炒め １人当たりの合計カロリーは、ご飯一膳（235Kcal）を含めて、約630Kcal です。
会員の活動風景　     　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　材料の購入風景 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（開催日当日１７時〜　スーパーで）           　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　綱島久子講師には、 　　　　　１４年間指導してもらっている
3月１４日A班の皆さん　会食風景   　　生島さん 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　杉山さん    　　　　　　　　　　　井野さん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍵山さん　　　松本さん 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北出谷さん     古川さん　　澤井さん　石原さん
３月３０日　　B班の会食風景
新入会員　松尾繁さん（B班）
ご案内 料理クラブは、Ａ班が毎月第2月曜、Ｂ班が毎月第3月曜、の午後6時から蛍池公民館で 開催です 　　料理にご興味のある方は、（クラブ連絡先一覧）から世話役までご連絡下さい
２０1６年（平成２８年）２月の料理クラブ報告です。
２０１６年２月  ２月の料理は、鶏肉をメインの家庭料理です。　（A班２月９日、B班２月１５日開催）
メインディッシュ：　　チキン南蛮（タルタルソース）
牡蠣とジャガイモのガレット　  葱のスープ  生チョコのティラミス風味 　(上写真は４名分)
１人当たりの合計カロリーは、ご飯一膳（235Kcal）含めて、約１０００Kcalです。 鶏肉料理（チキン南蛮）での、タルタルソースもつくり、好評でした。　 簡単美味：　タルタルソースの作り方
材料  ラッキョウ（４０g） 牛乳（大匙１）  胡椒と塩（少々） ゆで卵１個  マヨネーズ（大匙４） 　　　パセリ適量
ラッキョウ、ゆで卵、パセリ、をミジン切りにしてボールに入れ、
マヨネーズ、牛乳、胡椒、塩、を入れて十分混ぜれば出来上がり！
タルタルソース； チキン南蛮はもちろん、海老フライ、サーモンフライ、サラダ類、いろいろ使えます！
ご案内 料理クラブは、Ａ班が毎月第2月曜、Ｂ班が毎月第3月曜、の午後6時から 蛍池公民館で開催です 料理にご興味のある方は、（クラブ連絡先一覧）から世話役までご連絡下さい
２０1６年（平成２８年）１月の料理クラブ報告です。
２０１６年１月 1月の料理は、年末年始で疲れたお腹にやさしい和食です
米飯１膳含めて トータル６５７Kcal
講師の説明を聞いて、料理に取り掛かっている松井さん（豊中）
村井さん（池田）うまくできた  写真を撮っている石井さん（豊中）
今月の４品
白菜の和え物（1９Kcal）   フライパン焼き豆腐（１２７Kcal）       蒸し長芋の生姜あんかけ（６５Kcal)　   鶏団子と蕪（かぶ」の煮物（２1１Kcal）
ご案内 　　料理クラブは、Ａ班が毎月第2月曜、Ｂ班が毎月第3月曜、 　　の午後6時から蛍池公民館で開催です。 　　料理にご興味のある方は、（クラブ連絡先一覧）から世話役までご連絡下さい。