2012年度第1回料理教室

	（松愛会枚方南支部　料理教室）

「2012年度第1回料理教室」　　　2012.5.15

　２０１２年度料理教室が、５月１５日（火）から南部生涯学習市民センター（ユーカリ）で今年もスタートしました。
テーマは「ヘルシーな男の料理教室（初級～中級）」(全５回）ということで、講師は昨年同様に「㈱日本食生活指導センター」の加藤恵実さんで、会員の参加者は２０名です。
第１回は「鰯のかば焼き」「肉豆腐」「なめこのお吸い物」の３品です。

加藤講師は毎日放送テレビ「なるほど」の料理部門に７年間出演されていて、明るく楽しくテキパキとした指導をされる、御実家は料理店ということで生粋の料理人です。

今年度参加した２０名の会員さんのうち７名が初めての参加ということで、多少の緊張感ある中で、加藤講師から本日のレシピの３品についてテキパキとした調理方法の要領説明が始まり、その後４班に分かれ、調理開始。
「鰯のかば焼き」ではいわしの手開きを各人２尾おこない、内臓をとり、形を崩さずうまく小骨をとっていました。
各班ともベテランの方にうまく引っ張っていただき、結構順調に料理が完成、試食の運びとなりました。

試食は皆さんうまいうまいといって、あっという間に食べ終わりました。

来月は「ハッシュドビーフ」「かぼちゃのサラダ」「オニオンスープ」に挑戦
します。

（報告､写真：中村雅裕、吉川亨）


本日の献立	１時間前に買い物です	講師の加藤さん

運営ルール説明	レシピ説明	調理１

調理２	Ａ班のみなさん	Ｂ班のみなさん

Ｃ班のみなさん	Ｄ班のみなさん	おいしいね！