（松愛会枚方南支部　料理教室）

「2007年度第1回料理教室」　　　2007.7.27

「料理教室」はパナホーム様のご協力を得て、 全５回の予定(毎月1回で１１月まで）で７月２７日(金）にスタートしました。 第１回目は地中海風料理（パエリア、フライドポテト、ベーコンサラダ）というもので「パエリア」とは何か分からないまま参加された方も（筆者を含め）数名おられた。 参加者は、日常的に料理をやっている方から、包丁など殆ど触ったことがない方まで、レベル差大の１０名（内女性１名）であった。 ５名ずつの２班に分かれ、各自の実力に応じて、海老の腸を取る、イカの骨を抜く、 ジャガイモを炒める、ベーコンを切る、野菜を切る、ドレッシングを作る等の作業を、 玉島明美先生他に教わりながら、和やかな雰囲気の中で進めて行った。 作業開始約２時間後、お待ち兼ねの試食となり、自作の料理に舌鼓を打った。 先生の最終講評は「時間内に出来ましたね」という程度であったが、食後の コーヒをご馳走になりながら歓談をした。次月は「スタミナ簡単中華」である。

（世話人：前地区委員　小川 湊／レポータ：１１班地区委員、吉川 亨）

ＩＨ調理器の説明を受ける	鶏肉を炒める松山さん
これから楽しい試食です

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