水を長期間そのままにしておきますと、たいてい腐ります。ところが「ミネラルウォーター」は半年や一年は平気です。

まず、ミネラルウォーターの「ミネラル」とは何なのか、これは、カルシウム、鉄、亜鉛、コバルト、マンガン等の生理作用に必要な無機物の総称です。

要するに体に良い成分と言う訳ですが、それ自体はミネラルウォーターの賞味期限の長さとは関係がありません。賞味期限の長さの秘密は、その製造法にあります。

ミネラルウォーターの強力ブランド「南アルプス天然水」は大方の雑菌を排除するミクロフィルターでろ過されています。更に除菌された水の中身充填と密栓の作業は、NASA宇宙局で開発されたクリーンルームと言う雑菌が限りなくゼロに近いゾーンで行なわれているそうです。

この様に念を入れた処理があってこそ、ミネラルウォーターの長い賞味期限は、実現されるようです。