★　酒造酒半「大門酒造」の紹介
　文政９年（１８２６年）創業で、屋号”酒造酒半（しゅぞうさかはん）”の由来は、酒屋半佐衛門から来ている様です。また交野のこの地方は、酒屋の命である水が裏山の清水が谷から湧き出る清冽な仕込み水に恵まれ、さらに交野が原の沃野（よくや）で収穫された良質の米に支えられているとの事です。さらに蔵元のお話によると、以前の酒は、特級、１級、２級と有ったが、これらは美味い酒の順番と思っている人が多いが、実はメーカーの自己申請で決めていたそうです。従って過去は特級酒必ずしも美味い酒とはかぎら無かったそうで、今は精米歩合や使用原料などで、大吟醸、吟醸、純米酒などと表示するように決められています。日本酒の消費は、昭和３０年代がピークで酒類の３７％を占めていましたが、現在は７％程度に低迷しています。大門酒造は、１０年前からインターネットで海外への販売を始め、１９９９年にカリホルニアに代理店を外人共同経営者と共に開設し、全世界に清酒の良さを発信しているとの事でした。現在、大門酒造の生産量の３０％を輸出しているそうです。

★　酒半のお食事処「無垢根亭」
　お客様との出会いの場として平成１１年に、名前を無垢根村から取り「無垢根亭」としてスタートしたお食事処で、仕込蔵の屋根裏を改造した情緒のある座敷で、お酒と食事ができます。そこのテーマが「酒に酔い、人に酔い、夢に酔う」であるとの事。もし個人的に一度行ってみたいと思われる方の為に、少し紹介します。”注”下記の全ては予約制です、予約を忘れずに。